Мастер-класс по приготовлению мороженого — это увлекательное событие, где каждый участник своими руками создаст любимый десерт. Под руководством шеф-кондитера вы увидите, как жидкий азот превращает процесс в настоящее шоу: эффектные клубы пара, мгновенная заморозка — и через минуту готово мороженое с идеальной текстурой.

Такой формат подходит для детских праздников, корпоративов и всех, кто хочет попробовать что-то необычное и вдохновиться.

За что нас любят гости?
  • В начале мастер-класса — фуршет и коктейль, чтобы готовить было приятнее.
  • За процессом следит команда: шеф знакомит с кухней и техникой, су-шеф помогает, ведущий подсказывает по студии, бармен — по напиткам.
  • Безалкогольные напитки включены в стоимость. На барное меню — 20% скидка в течение первого часа.
  • Участники получают рецепты и могут задать вопросы шефу даже после мастер-класса.
  • Если изменились планы — можно перенести участие или оформить возврат. Главное — предупредить за два дня.
Что входит в стоимость:
Комплимент каждому участнику
Приготовление блюд по меню
Все продукты и необходимый инвентарь
Безлимитный бар безалкогольных напитков
Электронные пошаговые рецепты после мероприятия
Впечатления, которые останутся надолго
Мастер-класс по приготовлению мороженого — участница пробует десерт на вечеринке
Мастер-класс по приготовлению мороженого — семифредо с амаретто и миндалём
Мастер-класс по приготовлению мороженого — ванильное мороженое в креманке
Мастер-класс по приготовлению мороженого — дети делают селфи с азотным мороженым

Как проходит наш мастер-класс

Посмотрите, как проходят наши кулинарные встречи: от знакомства с ингредиентами до создания трёх видов мороженого своими руками.

Каждый этап продуман так, чтобы вы освоили технологию и получили удовольствие от процесса.

30 мин
Встреча и начало
К вашему приходу готовы приветственные напитки и фуршет.
5 мин
Инструктаж
Знакомимся с шеф-кондитером, проходим краткий инструктаж по работе с жидким азотом и рассказываем, какие вкусы будем создавать.
50-80 мин
Первое мороженое
Создаём первое лакомство: учимся работать с основой, добавками и азотной заморозкой. С музыкой, лайфхаками и поддержкой команды.
15 мин
Дегустация
Пробуем результат, делимся впечатлениями и слушаем истории о десерте.
60 мин
Второе и третье мороженое
Закрепляем навыки, осваиваем новые техники. Каждый готовит три вида, которые можно попробовать на месте или унести с собой.
30 мин
Яркий финал
Завершаем встречу эффектным азотным шоу, играми и викториной.

Для кого подходит мастер-класс

Мастер-класс по приготовлению мороженого — дети играют с азотным дымомРодители с детьмиХотите устроить ребёнку праздник, который он запомнит надолго? Мастер-класс превращается в настоящее шоу с паром и заморозкой — и дети в восторге, и родители не скучают.
Мастер-класс по приготовлению мороженого — гости танцуют и фотографируются на вечеринкеКомпания коллегНестандартный формат для корпоратива или тимбилдинга. Кулинарный мастер-класс объединяет коллег вокруг общего процесса — живо, весело и без формальностей.
Мастер-класс по приготовлению мороженого — участники готовят блюдо вместе с шефомПары и компании друзейДевичник, свидание или встреча с друзьями — мастер-класс работает для любого повода. Изготовление мороженого с жидким азотом само по себе становится главным развлечением вечера.
Мастер-класс по приготовлению мороженого — гости смотрят азотное шоуЛюбители гастрономииЕсли интересна техника, а не только результат — здесь объяснят, как работает крио-заморозка и почему текстура получается именно такой. Получится не только вкусно, но и зрелищно!

Ближайшие мастер-классы

Посмотреть весь календарь →

Вопросы и ответы

Нужен ли опыт в кулинарии?
Нет. Приходить можно с любым уровнем опыта: новичок узнает технику с чистого листа, а тот, кто уже знаком с кулинарией, откроет для себя особенности крио-заморозки.
Где проходит мастер-класс?
В одной из четырёх студий CulinaryOn в Москве — у метро Баррикадная, Римская, Тургеневская или Молодёжная. Гости готовят вместе по четыре человека за станцией: это создаёт живую атмосферу, где можно общаться, делиться впечатлениями и помогать друг другу. Выбрать удобную студию и посмотреть адреса можно на странице контактов.
Из чего готовят мороженое?
Основа — натуральные сливки и молоко. В процессе изготовления каждый выбирает наполнители: ягоды, шоколад, карамель. Вкусный результат получается у всех — даже у тех, кто никогда не готовил десерты.
Можно ли привести ребёнка?
Да. Мастер-класс проводится в разных форматах — есть взрослые и детские программы. Подробности каждого конкретного мастер-класса вы можете уточнить в расписании.
Можно ли повторить рецепт дома?
Да. После занятия каждый участник получает электронные пошаговые рецепты — и домашнее приготовление становится вполне реальным. Шеф подробно объясняет технику кулинарии с жидким азотом прямо в процессе, так что к концу вечера вы разберётесь не только в тонкостях производства мороженого, но и поймёте, какие вкусы можно воспроизвести без профессионального оборудования.

Часть рецептур адаптирована специально для готовки дома — без азота, но с тем же результатом.
Оставьте заявку
Оставьте заявку
и мы устроим для вас незабываемое мероприятие!

Наши партнеры

Filippo BerioLEBO CoffeeЭкокультураМарияDe CeccoPRIMEBEEF