Тайская кухня

"Сытная и лёгкая, вобравшая в себя традиции Азии и Европы, тайская кухня — это, в первую очередь, идеальный баланс. Будь то острый суп Том-Ям, неповторимый Том Кха с кокосовым молоком и пряным имбирём или популярная во всём мире Пхат Тай — пряная жареная лапша с устричным соусом, орешками, специями, кусочками сочной курицы или морепродуктами - каждый сможет найти для себя поистине уникальное блюдо и открыть новый, многогранный мир тайской кухни. Ведь тайцы готовят практически изо всех видов овощей, мяса, морепродуктов, любят сочетать, казалось бы, противоположные по вкусовым характеристикам ингредиенты: сладкие фрукты с острыми соусами, кислые заправки с мясом. А еще в арсенале поваров Таиланда более 40 специй и пряных трав, дополняющих, оттеняющих и подчеркивающих вкус каждого блюда. Сложно? Ничуть! И на мастер-классе тайской кухни в СULINARYON мы это продемонстрируем!

В отличие от французской, в тайской кухне нет строгих рамок или ограничений по количеству ингредиентов, используемым специям и вариантам подачи блюда. Даже в классических рецептах шеф волен импровизировать. Главное — соблюсти технологию. Основных технологических приемов в тайской кухне всего три: варка, приготовление на пару и быстрая обжарка. Каждый из них вы сможете повторить дома уже после мастер-класса тайской кухни в CULINARYON.

Чтобы вы смогли как следует проникнуться атмосферой экзотической Азии и при этом не забыть о полезных гастрономических навыках, мы заранее продумываем каждую мелочь каждого кулинарного мастер-класса:

- готовим свежие и вкусные продукты для меню, не забывая потом поделиться с гостями студии секретами выбора правильного риса и пряностей;

- подогреваем аппетит легкими закусками и прохладительными напитками;создаем позитивный настрой и дружелюбную обстановку, чтобы от приятной компании вы получили не меньшее удовольствие, чем от приготовления блюд;

- добавляем немного музыки, веселых викторин и необычных конкурсов;оставляем время на общение и, конечно, неторопливую дегустацию.

Найти кулинарный мастер-класс тайской кухни в Москве не так-то просто. Но в CULINARYON – вполне возможно. Не гарантируем, что в рамках одного мастер-класса вы научитесь готовить, в совершенстве передавая тонкости вкуса традиционных тайских блюд. Но обещаем, что азиатская кухня вас по-настоящему удивит!"