Новости

Простой, но вкусный Греческий салат с помидорами, сладким перцем, огурцами и жареным сыром фета.

Количество персон: 4

Время: 30 min

Уровень сложности: 1

• Помидоры - 260 г
• Перец болгарский - 200 г
• Огурцы - 120 г
• Оливки - 60 г
• Каперсы, ягоды - 60 г
• Красный лук - 40 г
• Оливковое масло - 3 ст. ложки
• Сыр Фета - 200 г
• Сухой орегано - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу
• Мука семола - 2 ч. ложки

Рецепт

Шаг 1. Почистите огурец от кожицы. Разрежьте пополам вдоль и ложкой удалите семена. Нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте ломтиками средней толщины.

Шаг 2. У болгарского перца срежьте верхнюю часть, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте перец треугольными кусочками.

Шаг 3. Нарежьте лук тонкими кольцами.

Шаг 4. Фету достаньте из рассола, промокните бумажным полотенцем и нарежьте треугольниками одинакового размера. Присыпьте семолой и обжарьте на оливковом масла до золотистой корочки.

Шаг 5. Смешайте овощи, добавьте оливки, оливковое масло и лимонный сок. Поперчите и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Шаг 6. Выложите салат в тарелки, добавьте ягоды каперсов, жареный сыр и зелень.